第209章 六零后

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“兄弟，你这是对管理公司不懂，你的那句话没错，咱们管理公司就是包厨的，干好活就完了。

但是放在这里还有一点需要注意，我们承包了后厨后，甲方会安排监督员给厨房，负责日常运转的监督管理工作。

其实说白了就是专门给我们找事的，这是所有餐饮管理公司都不可避免的环节。

甲方就是要在这种找事的环节中督促我们不断提升产品质量，以及增加他们员工的就餐体验感。

而我们必须有个跟他们对接的负责人，可以是行政总厨、厨师长，也可以是餐厅经理，这个对接的人必须八面玲珑，能应对各种事端甚至是无理取闹，平时负责大厅里巡视，及时处理这种突发事件。

比如说菜品出现异物，售餐员和就餐人员冲突……又或者是对菜品口味不满意等等事件，非常考验这个巡视人员的能力。

要是能力超强，现场就可以安抚住顾客情绪，不至于事情闹大，捅到高层那里，给公司造成不好的影响。”

夏秋阳听着郝远的讲解，对这个巡视员也重视起来。

他们的合同里就有一条，那就是员工的满意度调查，每个月要是满意度高于百分之九十五，甲方会给予一定的奖励，相反，要是低于这个满意度，也会给予一定的处罚。

这就是买卖心不同的心理，甲方变得法子要提升员工满意度，乙方也想的法子要挣钱，如此一来，两方就成了对立面，沟通起来也相对麻烦。

巡视员的重要性也就显示出来了，这个人的社交能力超强，绝对是硬性要求。

“那就找一个有能力的来当餐厅经理，顺带兼职巡视员。”

这时郝远的电话响了，他拿出来一看说道：“陆长丰的电话，可能是问后厨人员到岗的事情。”

“这边没问题了，明天就可以让后厨员工进来了，这些厨具也需要揭膜和调试，他们来了后厨也就可以进入磨合期了。”

夏秋阳说着往另一边走去，因为阳子餐饮的行政总厨在向他招手。

阳子餐饮公司和郝远餐饮管理公司合作后，在这里叫做“远阳”餐饮，是取了两个老板名字的最后一个字，为了顺利带起后厨团队，两方各出了几个老员工搭台子。

阳子餐饮的行政总厨还是王联茂，他已经给夏秋阳做了十几年了。

“怎么了王哥？”

王联茂讪笑道：“我介绍一个餐厅经理怎么样？”

夏秋阳笑道：“行啊，正好缺个经理兼巡视员呢，能力怎么样，我不怕出血，只要社交能力强就行。”

王联茂叹了口气：“是我闺女，她一直在星级酒店做大堂经理，去年因为感情不和离婚了，现在住在我家里，星级酒店做经理都五六年了，咱们这种餐饮公司应该能够胜任。”

别人的私生活夏秋阳没兴趣知道，只要真的有能力，能够胜任经理和巡视员的工作就行了。

“那行，你让她明天来吧，直接人事报道就行了，就说我说的。”

“好的，谢谢夏总。”

夏秋阳听到这话后，戏谑地看向他：“怎么突然就生分了，咱们是一起汗水淹过沟渠子的兄弟，叫什么夏总。”