第49章 续众生相2

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1986 年腊月，机关食堂的玻璃窗结着冰花，阳光像被嚼过的麦芽糖，黏糊糊地淌在自助餐台上，给油渍斑驳的铝盆镀上一层虚伪的金边。李海山站在食堂中央，中山装上的 “改革先锋” 徽章正往下滴蜡 —— 那是今早被蒸汽熏化的红蜡烛，第二颗纽扣的空缺像枚永远填不满的句号，露出的跨栏背心上，今早抢 “蒸蒸日上红烧肉” 时蹭的咖喱汁正蜿蜒成微型泔水桶的形状。

早餐时段：铝盆碰撞的交响狂想曲

清晨六点，后厨的蜂窝煤炉吐着猩红的舌头，将赵师傅的脸映成猪肝色。他抡起半人高的铁锅，往大铝盆里倾倒 “黄金咖喱土豆山” —— 切成滚刀块的土豆裹着陈年老油，在蒸汽中泛着可疑的金黄，如同被咖喱粉腌透的金字塔。“小心！” 他的吆喝声撞在铁皮灶台上，溅起的火星子落进学徒小王的铝盆，惊得盆里的 “鸿运当头卤鸡蛋” 打了个激灵 —— 那鸡蛋壳裂着细纹，浸在酱油汤里，像极了李局长办公室的灯泡。

打饭口前的队伍扭成麻花，干部们的搪瓷缸碰撞声如同破锣碎鼓。老张举着缸子往前拱，目标是餐台上的 “步步高升小米粥” —— 说是小米粥，实则是玉米面糊里掺了几粒小米，在铝盆里堆成小山，山顶插着根塑料小旗，旗面印着 “节约闹革命”。张大姐回头时，发卷上的发蜡正往下淌，在晨光中拉出丝缕油线，活像京剧演员的水袖：“挤什么挤？你那缸子能装下 ‘鹏程万里大米饭’ ！” 所谓大米饭，其实是红薯干掺玉米面蒸的窝头，取名 “鹏程万里”，寓意 “吃完能跑万里长征”。

午餐高峰：抢菜即革命的行为艺术

十二点整，保温罩掀开的瞬间，热浪裹挟着陈年老油的气息扑面而来，仿佛打开了潘多拉的泔水桶。“ ‘富贵花开红烧肉’ 在这儿！” 不知谁的呐喊如导火索 —— 这道菜是赵师傅的 “创新”，实则是用豆腐泡裹着淀粉炸过后浇上红糖汁，远看像极了五花肉。人群瞬间化作汹涌的潮水，将餐台围得水泄不通。财务科老王为抢最后一块 “肉”，将公文包扔进泔水桶，包带勾住盆沿的刹那，报销单如白色的冤魂飘出，正巧覆在 “节约粮食” 标语牌上，旁边是 “群英荟萃炒时蔬” —— 其实是烂菜叶炒胡萝卜丁，取名来自样板戏《群英会》。

汤盆区堪称修罗场。教育局刘干事与环卫局老李的汤勺在半空僵成十字架，争夺的是 “银河落九天蛋花汤” —— 清汤里浮着几滴香油，蛋花稀得像银河里的星星。蛋花汤如凝固的琥珀滴落，在地面摔成星星点点的碎金，与旁边 “火山飘雪白糖拌萝卜” 的残渣混在一起，形成荒诞的抽象画。三只麻雀俯冲而下啄食，却被老张的解放鞋碾成模糊的黑影 —— 他正忙着用铝盆装走半盆 “黄金万两炒米饭” ，实则是隔夜饭混着酱油炒的，油亮的色泽全靠食堂唯一的半瓶味精撑着。

晚餐余韵：泔水桶边的阶级寓言

下午六点，食堂灯如昏黄的老眼，照着零星几个加班的游魂。马建军蹲在后巷，看张大姐用竹竿搅和泔水桶，竹竿头缠着半截锦旗，“改革先锋” 的金字在暮色中褪成锈红，旁边漂着半块 “佛光普照素鸡” —— 那是用面筋做的假鸡肉，表面划着十字刀，赵师傅说吃了能 “佛光护体”。“小马，” 她捞出一块 “鹏程万里窝头” ，那窝头在泔水里泡得发胀，像极了机关大院的浮肿报表，“帮我递个盆，这些泔水明天喂猪，能换俩鸡蛋。”